Koud Buffetten

Traiteur Stef

Zelemseweg 35

3290 Schaffen

0478 37 39 28

traiteur.stef@telenet.be

1995 - 2015

Koud buffetten voor jong en oud, vanaf 25 personen:

 

Koud buffet 1 € 17,00

Zalm op z'n mooist

Tomaatje Monegasque (tonijn)

Gerookte Makreelfilet

Licht gerookte speenvarkenhesp

Grillham gevuld met fijne groentjes

Mini kipcoctail

Gevulde eitjes

Koud buffet 2 € 21,00

Gevuld tomaatje met roze garnaaltjes

Assortiment gerookte vis

Zalm op z'n mooist

Perzikje gevuld met tonijn

Heerlijke groentenmacedoine met grillham

Gevulde varkensgebraadsneetjes

Gemarineerde vijgen met gerookte ham

Gebakken kippenonderboutjes

Mimosa eitjes

Koud buffet 3 € 23,50

Zalm op z'n mooist

Gevuld tomaatje met grijze garnaaltjes (dagprijs)

Gerookte forelmousse

Coctailglaasje gevuld met vis, dragonsaus en sinaasappelpartjes

Gevulde varkensgebraadsneetjes

Grillham gevuld met fijne groentjes

Schijfjes Antwerpse filet

Honing meloen met cobourg

Gevulde eitjes met crab

Koud buffet 4 € 23,50

Gevuld tomaatje met grijze garnaaltjes (dagprijs)

Forel van de chef omkranst met heilbot

Gepocheerde zalm

Gemarineerde scampibrochetje

Vijgen met Italiaanse ham en kruidenkaas

Schijfjes Antwerpse filet

Gevuld varkenshaasje

Gemarineerde kipfilet op zuiderse wijze

Gevulde eitjes met crab

Koud buffet 5 € 30,00

Zalm op z'n mooist

Gevuld tomaatje met grijze garnaaltjes (dagprijs)

Gerookte forelmousse

Avocado met zeevruchten

Gevulde eitjes met crab

Gerookte zalmfilet

 

Gevulde kalkoenfilet

Beenhesp met groene asperges

Antwerpse filet

Meloen met gandaham

Opgevulde kip

Gebakken kwartels